「台灣心動線」多柿之秋_1

「台灣心動線」多柿之秋_1
台灣宏觀電視web.pts.org.tw 節目網站web.pts.org.tw 收看更多節目內容www.mactv.com.tw 以「風」聞名的新竹,吹出了獨特的產業,也孕育出豐富的文化。 乘著立秋揚風之時,我們來到新埔,從成熟的金黃柿子展開旅程,和農家一起削皮、炭烤、日曬和輾壓,遵循古法、手工做出一個個香甜順滑的柿餅。 十九世紀時的新埔,是一個熱鬧的貨物集散地,有鼎盛的商業活動,也蓋起一棟又一棟的大戶古厝。儘管今日的新埔不如以往繁榮,但走一趟市場,依舊可以嚐到到地的客家滋味;逛一逛老街,百年豆腐店仍然飄香,糊紙店還是色彩鮮豔、手藝精湛;往巷弄鑽去,紅磚燕尾的古厝猶不改其風華。 過去以農為主的新埔,告別傳統產業之後,換上休閒風貌,被落羽松圍繞的埤塘,別緻得有如歐洲莊園般秀麗;但其實更令人感動的是有心人的用心經營,讓農場成為一個客家人熱誠待客的窗口。 往新埔的青山小逕行去,我們走入一個神秘、在以前只對特定人開放的庭園──南園。穿梭在這片山翠水清的江南庭園裡,可以欣賞精雕細琢的建築工法和古樂書法的閒情逸致,還可以親自體驗君子之爭的刺激樂趣,整個秋涼假期,因著這座園子,多了幾分懷古幽情。