「台灣心動線」多柿之秋_1

「台灣心動線」多柿之秋_1
台灣宏觀電視web.pts.org.tw 節目網站web.pts.org.tw 收看更多節目內容www.mactv.com.tw 以「風」聞名的新竹，吹出了獨特的產業，也孕育出豐富的文化。 乘著立秋揚風之時，我們來到新埔，從成熟的金黃柿子展開旅程，和農家一起削皮、炭烤、日曬和輾壓，遵循古法、手工做出一個個香甜順滑的柿餅。 十九世紀時的新埔，是一個熱鬧的貨物集散地，有鼎盛的商業活動，也蓋起一棟又一棟的大戶古厝。儘管今日的新埔不如以往繁榮，但走一趟市場，依舊可以嚐到到地的客家滋味；逛一逛老街，百年豆腐店仍然飄香，糊紙店還是色彩鮮豔、手藝精湛；往巷弄鑽去，紅磚燕尾的古厝猶不改其風華。 過去以農為主的新埔，告別傳統產業之後，換上休閒風貌，被落羽松圍繞的埤塘，別緻得有如歐洲莊園般秀麗；但其實更令人感動的是有心人的用心經營，讓農場成為一個客家人熱誠待客的窗口。 往新埔的青山小逕行去，我們走入一個神秘、在以前只對特定人開放的庭園──南園。穿梭在這片山翠水清的江南庭園裡，可以欣賞精雕細琢的建築工法和古樂書法的閒情逸致，還可以親自體驗君子之爭的刺激樂趣，整個秋涼假期，因著這座園子，多了幾分懷古幽情。